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Blanc d'Anji - Thé blanc de Chine

Thé de la région d’Anji (province de Zhejiang), où la récolte n’a lieu que quelques semaines par an. Les fines pousses parées d’un épais duvet blanc donnent une liqueur vive, à la rémanence verte, soulignée d’une légère astringence.

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Quantité souhaitée :

50g 100g 200g 300g 400g 500g
50g
100g
200g
300g
400g
500g

6,75 €

Thé précieux par excellence, le thé blanc est un produit rare et constitue une des six couleurs de thé définies par les Chinois. Il se distingue par une intervention humaine minime. Raffinement ultime, les variétés sélectionnées pour sa confection s’habillent d’un fin duvet blanc argenté. C’est à la fois un des thés les moins travaillés et les plus délicats à obtenir. Les feuilles doivent être manipulées au minimum de sorte que la qualité n’en soit pas détériorée, et la production requiert constamment l’oeil de l’expert. Une manipulation minimale permet la conservation de l’arôme originel, inhérent à la plante, frais et végétal.

Conditionné en sachet vrac.

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