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Yin Zhen "Pointes Blanches" - Thé blanc de Chine

Ce thé rare, de la région de Fu Ding (province de Fujian), se distingue par sa fraîcheur et sa délicatesse. Sa liqueur pâle révèle des notes fleuries et de châtaigne. Considéré comme rafraîchissant par les Chinois, ce thé est consommé pendant les fortes chaleurs. Il excellera, préparé en Gaiwan, avec des infusions très courtes et répétées, ou bien en infusion plus longues en eau tiède ou froide.

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Quantité souhaitée :

50g 100g 200g 300g 400g 500g
50g
100g
200g
300g
400g
500g

25,00 €

Thé précieux par excellence, le thé blanc est un produit rare et constitue une des six couleurs de thé définies par les Chinois. Il se distingue par une intervention humaine minime. Raffinement ultime, les variétés sélectionnées pour sa confection s’habillent d’un fin duvet blanc argenté. C’est à la fois un des thés les moins travaillés et les plus délicats à obtenir. Les feuilles doivent être manipulées au minimum de sorte que la qualité n’en soit pas détériorée, et la production requiert constamment l’oeil de l’expert. Une manipulation minimale permet la conservation de l’arôme originel, inhérent à la plante, frais et végétal.

Conditionné en sachet vrac.

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